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Dreams - Barrel Aged Barley Wine Eisbock

Bevog
Österreich
Artikelnummer: 026588


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Bevog - Dreams - Barrel Aged Barley Wine Icebock Wie stellt man einen Eisbock her? Man braut ein Bier, in dem Fall einen Barley Wine, also ein von sich aus schon sehr kräftiges Bier, das im Anschluss in Bourbon Fässern reifen durfte. Das fertige Bier wurde dann aus dem Fass gezogen und für das einfrieren vorbereitet. Ein Jahr nach dem eigentlichen Brauvorgang wird das Bier unter den Gefrierpunkt bis auf -24 Grad abgekühlt, dadurch kristallisiert das Wasser zu Eis und der flüssige Anteil in Form von konzentriertem Bier und natürlichem Alkohol bleibt zurück wenn das Bier wieder auftaut. Übrig geblieben sind die reinsten Träume.
Land
Österreich
Brauerei
Bevog
Verpackung
FL
Flaschengröße
0.33
Trinktemperatur in °C
11
Stammwürze
38
Alkoholgehalt in Vol. %
18.5
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Allergene
Gluten, Sulfite