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Waldbier Holzbirne 2018

Kiesbye
Österreich
Artikelnummer: 023803
Flasche: 0.33 l | € 14,30/l

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Die Holzbirne ist die Urform der heutigen Kulturbirne. Mit der Zugabe verschiedenster Baumbestandteile entsteht ein wahrer Wald-Cuvée. Die Blüten und Blätter der Holzbirne wurden beim Abläutern der Maische wie ein Filterbett verwendet. Die Äste des Birnenholzes wurden manuell gehackselt, die Chips vorab im Ofen bei 250°C getoastet und danach mit Hilfe zweier enorm großer Teebeutel in die Vorderwürze gehängt. Die getrockneten Früchte regten zur Nachgärung im Lagertank an.
Land
Österreich
Brauerei
Kiesbye
Bierstil
stark, Strong Ale
Geschmack
würzig, süßlich
Verpackung
FL
Flaschengröße
0.33
Trinktemperatur in °C
7
Stammwürze
15
Alkoholgehalt in Vol. %
6,7
Speiseempfehlung
Helles Fleisch, Vegetarisch
Versandfertig
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