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Flügge

Flügge ist eine Mikrobrauerei in Frankfurt, die wilde und charakterstarke Biere in relativ kleiner Auflage braut. Jeder Arbeitsschritt, vom Schroten des Malzes bis zur Abfüllung in Flaschen, ist hier Handarbeit. Gearbeitet wird mit ungewöhnlichen Zutaten, wie z.B. wilden Hefen oder Fruchtpürees, und gebraut werden Biere, die oft die Grenzen des Reinheitsgebotes hinter sich lassen. Für’s Brauen zuständig ist Dominik Pietsch, der lange als Hobbybrauer in der heimischen Küche vor sich hin experimentiert hat und nun zusammen mit Joachim Amrhein die Brauerei betreibt.

Brauerei Flügge GmbH
Goldsteinstraße 254
60529 Frankfurt

brauerei-fluegge.de


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