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Brauer ist Oliver Wesseloh, Sommelier und Berater, der sehr viel in Amerika unterwegs war und dort bei den kleinen Craftbrewers die Geschmacksvielfalt entdeckt hat. Diese hat er mit nach Deutschland genommen um sich als Kreativbrauer zu betätigen. Im September 2013 hat er die Weltmeisterschaft der Biersommeliers gewonnen, daher auch die Anlehnung an die Weltmeister Weisse die in Zusammenarbeit mit Axel Kiesbye und der Doemens Academy entstand.