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Beheimatet ist die Brauerei in Kötschach-Mauthen im Gailtal in Kärnten, nahe der italienischen Grenze. Alois Planner und Klaus Feistritzer haben mit einem modernen Sudhaus und historischem Keller ein Bierparadies samt Veranstaltungsraum geschaffen. 2003 wurde das Hobby zum Beruf und 2006 die Anlage geplant, 2008 wurde schließlich eröffnet. Gebraut wird mit den besten Rohstoffen und einer eigenen Quelle. Seit jeher wurde sowohl beim Braupozess als auch in der Brauerei auf stetige Verbesserungen grosser Wert gelegt.