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Traquair

In den 1960er Jahren wurde die Brauerei Traquair wiederbelebt, nachdem sie jahrzehntelang stillstand und als Rumpelkammer des Anwesens diente. Peter Maxwell Stuard verwendete zum brauen die alten Gerätschaften, als auch die nun über 200 Jahre alten Eichenfässer. Die Brauerei wurde für die "real ales" bekannt und Peter Maxwell Stuard so zu einem Pionier der Microbrauer. Seit seinem Tod 1990 fürt seine Tochter die Brauerei und produziert jährlich ca. 1000 Hektoliter mit 2 Angestellten.

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