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Inspiriert von europäischen Klassikern, braut AleSmith seit 1995 in San Diego. Alles hat sehr klein, als 3 Mann Team begonnen, setzte sich fort mit einer Medaillie beim Great American Beer Fest und ebnete den Weg für einen Siegeszug in der Brauszene. 2002 übernahm der Homebrewer Peter Zien und zementierte die Vorreiterstellung der Brauerei. 2003 wurde das mittlerweile legendäre Speedway Stout gebraut, das zu den besten Bieren der Welt zählt. 2008 wurde AleSmith zur Brauerei des Jahres am GABF gekührt und die Anlage weiter ausgebaut. 2014 wurde die Brauerei zur besten Brauerei der Welt und zur besten Brauerei in Californien, basierend auf den Konsumentenrückmeldungen auf ratebeer.com, der Nr1 Bewertungsplattform für Bier, gekürt. Seit 2015 wird an der neuen Brauerei gearbeitet um der Nachfrage gerecht zu werden.