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1987 wurde die Brauerei von Kenneth Allen gegründet. Alles begann mit dem Traum die besten Biere der Region zu brauen. 2010 ging Ken in Pension und verkaufte die Brauerei an Tey White, der sie weiterführt. Heute versucht die Brauerei so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften und die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Beispielsweise wird das Wasser, das für die Brauerei benötigt wird, in mehreren Prozessen wiederverwendet, Solarpanele für 40% der Energiezufuhr werden eingesetzt und Recycling steht an oberster Stelle. Wahrscheinlich sind auch gerade deshalb die Biere von Anderson Valley so oft ausgezeichnet worden.