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To Ol Beer

2005 saßen die 2 Studenten Tobias Emil Jensen und Tore Gynther mit ihrem Lehrer Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller) zusammen und sprachen über die Entwicklung des Bieres. 2010 brachten To Ol ihr erstes kommerzielles Bier mit Hilfe von ihrem alten Freund Mikkel auf den Markt. Heute brauen sowohl To Ol als auch Mikkeller international anerkannte Biere. Sie sehen ihre Aufgabe darin Biere zu brauen, die vom Geschmack her nicht so schnell vergessen werden und für Gesprächsstoff sorgen - was auch die Etiketten der beiden tun. Außerdem wollen sie weder Komprisse bei ihren qualitativ hochwertigen Rohstoffen noch bei dem Geschmack des Bieres eingehen.


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