Bevog Garden Dormouse 6.1% vol. 0.5l Dose

Bevog Garden Dormouse | Extinction Is Forever Series White NEIPA

Dieses Bier entstand aus der Zusammenarbeit mit Hollands Hophuis, einem Hopfenlieferanten aus den Niederlanden, der sich auf europäische Sorten spezialisiert hat. Diese haben unter anderem ein Verfahren, ähnlich der Cryo Technik entwickelt, bei dem das Lupulin konzentriert wird und so ein sehr klares Aroma entsteht. Passend zu Bevog, die Mitarbeiter stammen aus Slowenien, wurde die relativ junge Hopfensorte Cardinal aus Slowenien gewählt. Cardinal Hopfen steht für Zitrusfrüchte und Multivitaminfruchtsaftnoten. Als Malzbasis wurde ein Rezept für ein Witbier, also ein belgisches Weißbier herangezogen, wodurch das Bier sehr seidig weich wirkt und sich der Hopfen gut präsentieren kann.