Prairie Gold ist ein trockenes, stark sprudelndes Saison, das mit einer Mischung aus Bierhefe, Weinhefe, Lactobacillus und 2 Brettanomyces-Stämmen fermentiert wird. Die
Omnipollo - Bianca Peaches & Cream Wild Wild Brett Wild Ale fermentiert in Eichen Foudres mit Palisade Pfirsichen, Laktose und Vanille in Zusammenarbeit mi
Dieses Sour Ale wurde wie ein traditionelles belgisches Lambic hergestellt und in großen Holzfässern gelagert.