Brew Age Red Out 3 Barrel Aged 7.8% vol. 0.33l

Brew Age Red Out 3 Barrel Aged

Brew Age - Red Out III - Limited Edition Barrel Aged Wild Ale gereift im Rotweinfass. Das Grundbier ist ein Flanders Red das im Edelstahl Tank vergoren wurde und für 2 Jahre im Barriquefass vom Weingut Zahlel aus Wien reifen durfte. Für eine zweite Gärung wurden Brettanomyces und Milchsäurekulturen beigefügt die für eine langeame Gärung und intensive Aromenentwicklung sorgten. Im Glas erhebt sich ein intensives Aroma nach roten Beeren und Weichseln. Malzige Noten nach Karamell sorgen für einen wuchtigen Körper. Die lange Lagerung im Barriquefass kommt in der reifen Tanninstruktur zum Vorschein, die milde Säure verleiht dem gehaltvollen Bier Frische und Lebendigkeit.