Chimay Bleu Grande Réserve Barrique 2021 Rhum
Chimay Bleu ist ein dunkles Strong Ale das mit den Jahren immer besser wird. Die schwarze Flasche des Grande Réserve schützt besonders gut. Das Bier vereint Aromen von dunklen Früchten und Schokolade die zu einer Cuvee mit würzigem Charakter verschmelzen.
Seit 2015 bringt Chimay jedes Jahr eine Limited Edition heraus.
Hier wird eine alte Braumethode angewandt, bei der das Bier die zweite Gärung im Eichenfass durchläuft. Diese Methode verleiht dem Bier zusätzliche Komplexität und auch das Fass gibt die Aromen des Produkts ab das vorher darin gelagert wurde. Nach der zweiten Gärung im Fass erhält das Bier eine zusätzliche dritte Nachgärung in der Flasche.
Die 2021er Editon widmet sich Rumfässern in denen die zweite Gärung stattfindet.
Rum ist eine perfekte Ergänzung für das Chimay, es verleiht dem Bier einen tropischen Twist.
Verkostnotiz
Im Aroma finden sich Noten von getrockneten Früchten, Marillen, Pfirsich, Karamell und Schokolade.
Am Gaumen zeigen sich Eichenholznoten, Vanille, Orange, brauner Kandiszucker und tropische Akzente.
Im Abgang machen sich Haselnuss, Mandeln, reife Bananen und ein Spiel von unterschiedlichen Gewürzen bemerkbar.
- Alkoholgehalt
- 10.5% vol.
- Trinktemperatur
- 11
- Gluten
- JA
Gumpendorferstraße 35, 1060 Wien
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Mo - Fr: 11:00 - 20:00, Sa: 10:00 - 17:00
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