Versandfrei ab € 49,- nach AT
Anmelden
| Registrieren

Muttermilch Jack O'Lantern 5.5% vol. 0.33l

Hersteller: Muttermilch
Herkunft: Europa/Österreich
Artikelnummer: 028633
Flasche: 0.33 l | € 10,61/l

Genieße die Vielfalt: wir geben dir

10% Rabatt auf 24 Einzelflaschen gemischt (> mehr Infos)



Sofort lieferbar Versandfertig:: 1 - 3 Tage
deine Vorteile:
  • unsere Leidenschaft für die Vielfalt der Craft Biere
  • über 1200 Biere, über 120 Brauereien
  • ehrliche Preise, wahrscheinlich die besten in ganz Österreich
  • versandkostenfrei in Österreich ab € 49,-

Muttermilch Jack O'Lantern | Kürbisbier

Der sanfte Jack leuchtet dir den Weg in der dunklen Jahreszeit. Mit malziger Süße macht der Kürbis im Glas beim Trinken viel Spaß. Im Namen der Schaumkrone!

Dem Muttermilch Brauer Karl über die Schulter geschaut:

Für dieses Pumpkin Ale wurde der Hokkaido Kürbis halbiert, entkernt und im Ofen des Wiener Bierlokals Brauhund geschmort.
Durch das Schmoren verlor er den hohen Wasseranteil und konzentrierte sich.
Außerdem wurden würzig-herbe Röstaromen mit nussigen und kastanigen Noten gebildet, die den Kürbisgeschmack noch mehr unterstrichen.

Zurück in der Brauerei wurde eine helle Schüttung aus Pilsner und Münchner Malzen bereitet.
Aber auch Karamellmalze wie Cara Red und Cara Pils fanden ihren Weg ins Bier, ebenso Haferflocken für eine cremige Textur.

Gehopft wurde eher dezent, denn der Kürbis soll im Vordergrund stehen, der Hopfen balanciert mit seiner leichten Bitterkeit die Malz- und Kürbissüße.

Zur Vergärung wurde bewusst eine belgische Hefe eingesetzt, die ein spannendes Spektrum an Phenolen liefert und so gut mit der Bierwürze harmoniert.

Jack O'Lantern bringt kräftige Aromen mit – intensiv, aber keineswegs überladen.
In Kombination mit der würzigen Hefe, der feinen Hopfenbittere und den Röstaromen durch den Röstvorgang, entstand ein ausgesprochen komplexes und cremiges Bier für die kalten Monate des Jahres.

Alkoholgehalt
5.5% vol.
Trinktemperatur
7
Gluten
JA