Sierra Nevada Trip In The Woods Chocolate Chipotle Stout 10.9% vol. 0.75l

Sierra Nevada Trip In The Woods Chocolate Chipotle Stout | Barrel Aged Imperial Stout

Die Fassreife von Bieren ist genausoviel Kunst wie Wissenschaft, so sind die resultierenden Biere auch oft mehr als nur die simple Summe ihrer Teile. Das Chocolate Chipotle Grundbier reifte in Kentucky Bourbon Fässern, die den Jalapenos die Schärfe nahmen und die Schokonoten intensivierten. Nach fast 2 Jahren der Reife in den Bourbon Fässern durfte das Bier abgefüllt werden. Diese Trip In The Woods Edition ist seidig am Gaumen, mit bittersüßen Noten von Schokolade und Vanille, die durch den Eichenholzeinsatz entstand. Dazu gesellt sich eine erdig pfeffrige Note die in einem langen Abgang endet.