Stu Mostow 8th Anniversary Imperial Pastry Stout 15% vol. 0.33l

Stu Mostow 8th Anniversary Imperial Pastry Stout | 3Sons Brewery Collaboration - Bourbon Barrel Aged Imperial Pastry Stout

Das Bier wurde in Zusammenarbeit mit der Brauerei 3Sons kreiert. Ein Bier mit hohem Extrakt, (35 Plato!), das mit einer ganzen Reihe von Spezialmalzen wie Schokomalz, Röstmalz oder Karamellmalz. Während des Brauvorgangs wurden Kakaobohnen und Laktose hinzugefügt, um die Dessert ähnlichen Aromen stärker hervorzuheben. Nach der Gärung wurde das Bier für 18 Monate in Bourbonfässern gelagert und nach dem Lagern wurde es mit Tonkabohnen, gerösteten Pekannüssen und Kakaobohnen verfeinert.