Cantillon Kriek 5% vol. 0.375l

enthält Gluten (A)

Cantillon Kriek

Traditionelles, belgisches Krischbier auf Lambic Basis. Die Kirschen werden mit 20 monate gereiftem Bier verschnitten, wobei der Anteil der Kirschen 200g auf 1000ml Bier beträgt und die Kirschen zwei bis drei Monate mit dem Bier in Berührung beleiben, bis Farbe und Frucht der Kirschen extrahiert ist. Anschließend wird es mit einem 12 monate gereiftem Bier verschnitten, das genügend Restzucker für die anschließende zweite Gärung in der Flasche mitbringt. Man könnnte dem Bier durchaus einen Vintage Charakter wie beim Wein geben, da die Kirschfrucht wie auch die Traube je nach Jahrgang unterschiedlich schmeckt.