Schlenkerla Erle 4.2% vol. 0.5l

enthält Gluten (A)

Schlenkerla Erle | Schwarzbier

Schwarzbier gibt es mindestens seit dem 16. Jahrhundert und war bis zum 19. Jahrhundert sehr verbreitet. Durch die industrielle Revolution wurde Helles Bier in Massen produziert und verdrängte diesen Bierstil fast zur Gänze. Seit ca. 30 Jahren erlebt dieser eine Renaissance.

Beim Schlenkerla Erle wird das Malz nicht wie gewöhnlich über Buchenholz getrocknet, sondern über einem Feuer aus Erlenholz. Dies bringt einen komplexen Rauchgeschmack in das Bier der weniger stark und würzig ist, als bei den klassischen Rauchbieren. Der hohe Röstmalzanteil sorgt für tolle Röstaromen und eine dunkle, fast schwarze Färbung.